介紹 蒸騰是水從植物的葉子和莖中蒸發(fā)到大氣中。植物通過根部吸收水分。這種水可以來自土壤深處。在沙漠植物中，根系可以穿透深達20米的地下。 這是一個簡單的實驗，證明水從植物中蒸發(fā)。

所需設備
DrDAQ教育數(shù)據(jù)記錄器 濕度傳感器 溫度感應器 廠 聚乙烯袋

實驗設置 如圖所示設置該裝置。濕度和溫度傳感器連接到DrDAQ數(shù)據(jù)記錄器，然后將其插入PC。 將植物的一個分支，濕度傳感器和溫度傳感器放入聚乙烯袋中，并用繩子捆住末端。 PicoLog設置為每秒一個樣本記錄，最多1200個樣本（即20分鐘的數(shù)據(jù)）。圖表設置為顯示濕度。電子表格設置為顯示濕度和溫度。

進行實驗 設置實驗后，讓濕度傳感器記錄數(shù)據(jù)大約20分鐘。溫度傳感器用于證明溫度保持恒定。

問題和結果討論 1.在葉子下面發(fā)現(xiàn)的小毛孔的名稱是什么？ 2.蒸發(fā)水的百分比是多少？ 3.植物從土壤中抽水。這種水的用途是什么？ 4.列舉一些會影響蒸騰速率的環(huán)境刺激因素。解釋他們是否會增加或減少蒸騰速率。 5.為響應各種環(huán)境刺激而控制小孔（在問題1中提到）的打開和關閉的細胞的名稱是什么？

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